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素炒大白菜的做法步骤

1.大白菜掰开，摊平，中间来一刀，切丝。

2.配料切丝备注。

3.热锅冷油，冒烟为止。

4.倒入大白菜，快速翻炒七八下！加点盐。

5.加点酱油是为了调色和不加，介意的可以略过！

6.最后配上葱花，可以出锅了。

小窍门&温馨提示

炒素菜的关键是全程猛火炒制，快速翻炒，八成熟即可出锅。